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在湖南冷链仓储物流,尤其是农产品冷链湖南物流的操作流程中,农户是一个实践操作者。有查询表明,恰恰是首要的操作者,缺乏对冷链物流的正确认识和操作技能,这阻碍了我国冷链物流的规范化开展。那么到底开展冷链物流的含义在哪里呢,下面就由中泰运给我们简要介绍。
1.冷链:物流市场中的新宠儿
有人说:“它是一个在我国刚刚鼓起、充满商机职业,与食物工业开展相联动的职业。”也有人说:“它就是指从田间到餐桌在规定低温下操作的一项工程。”
2.冷链物流热起来
冷链物流犹如白居易笔下的琵琶一—大弦嘈嘈如急雨―一以让人目眩的速度开展。在食物、药品安全问题日益突出的如今,冷链物流愈益受到重视,并成为食物和药品两类职业开展的新引擎。
3、冷链物流步入快速开展期
日前,国家发改委正式发布的农产品冷链物流开展规划,我国冷链物流也迎来了开展新机遇。规划明确提出:到2015年,我国果蔬、肉类、水产品冷链流通率将分别提高到20%、30%、36%以上。
4、规划布景下我国冷链物流开展趋势
这个时期来讲,冷链的需求在上升,特别是对一些食物的冷链,准则要求开展很快,特别是对国家食物安全,出台了很多规范性的标准和要求,自主需求来讲,刺激了老百姓的冷链的需求。
生鲜食物容易腐烂,而从产品出厂通过运送终到达用户手中的时刻较长,保鲜成为极为重要的目标。冷链物流可以在食物的出产、运送、贮藏等过程中保持低温,以确保食物质量,减少食物损耗,是进入新世纪以来国家重点扶持的范畴。和传统物流相比,冷链物流在每一个环节上对于技术的要求更高,资金投入也更大。
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